Przeskocz do treści

  • 1 saszetka 100 g kaszy jaglanej
  • 2 jabłka
  • 2 gruszki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • tarte migdały

Kaszę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Jabłka i gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę. Dodać cynamon  i dokładnie wymieszać.

4 kokilki do zapiekania skropić oliwą. Na dno włożyć kaszę, następnie owoce. Posypać tartymi migdałami. skropić oliwą w sprayu.

Zapiekać 20 min. w temperaturze 200 st. C.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Zakwas buraczany posiada wiele zalet. Jest smaczny i  zdrowy. Nadaje się do picia  w formie podstawowej, można go też wykorzystać jako dodatek do zup i napojów.

  • 2 kg buraków
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 ziaren pieprzu
  • kromka razowego chleba na zakwasie
  • sól

Buraki obrać, pokroić w plastry. Zagotować solankę: na litr wody  1 łyżka soli - wystudzić.

W kamiennym garnku układać buraki przekładając je  przyprzwami i czosnkiem. Zalać solanką. Pozostawić na 5 dni. Dodać kromkę razowego chleba. Po 7 dniach zakwas będzie gotowy. Zlać do wyparzonych słoików.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Zachwycająca dwukolorowa zupa mojej przyjaciółki. Zupa,  która nie tylko świetnie smakuje, ale też bardzo efektownie wygląda.


Zupa porowa:

  • 2 pory
  • bulion warzywny
  • sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

Pory poddusić na oleju. Dodać bulion warzywny, oraz przyprawy. Gotować na wolnym ogniu ok 20-30 minut. Wyjąć liść laurowy, ziele angielskie, następnie zupę zmiksować.

Krem pomidorowy

  • pęczek włoszczyzny
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 litr przecieru pomidorowego (passata)
  • sól, pieprz, bazylia, oregano.

Włoszczyznę i czosnek obrać, zalać zimną wodą. Gotować na bardzo wolnym ogniu 30-40 minut. Dodać przecier pomidorowy oraz zioła i przyprawy. Wszystko gotować jeszcze 10 minut, następnie zupę zmiksować.

Zupy przelać do kubków, wlewać na talerz z dwóch stron  jednocześnie i podawać na ciepło.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 4 jabłka
  • 100 g tartych migdałów
  • 1 łyżka ksylitolu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • oliwa w sprayu

Jabłka obrać pokroić w grubą kostkę,  wymieszać z ksylitolem i cynamonem. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Posypać tartymi migdałami, skropić oliwą.

Wstawić do piekarnika, piec  w temp. 200 st. C przez 15 minut, następnie włączyć termoobieg, obniżyć temperaturę do 175 st. C i zapiekać jeszcze  5 minut.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest