Przeskocz do treści

Brokułowe duo

brokułowe duo

  • 300g różyczek brokuła
  • 800g ziemniaków
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki mleka sojowego
  • 1 opakowanie kiełków brokuła
  • 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa

Zagotować w garnku 2 litry osolonej wody. Wrzucić różyczki brokuła i blanszować około minuty.

Ziemniaki wraz czosnkiem ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i utłuc. Dodać mleko sojowe i zmiksować blenderem. Dodać zioła prowansalskie oraz przyprawy.

Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć różyczki brokuła, na nie wyłożyć puree ziemniaczane. Wstawić do piekarnika. Piec 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Po wyjęciu z piekarnika posypać kiełkami brokuła. Podawać z sałatą lub mizerią zasadową.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *