Przeskocz do treści

Burgery z dynii piżmowej

Do niedawna wydawało mi się, że tylko Amerykanie są zdolni do tego, żeby w drogiej, eleganckiej i wykwintnej restauracji zamówić burgera. A tu okazuje się, że to zjawisko szturmem podjęło i Wielką Brytanię i Polskę, gdzie "hamburgerownie" wyrastają jak grzyby po jesiennym deszczu. Stąd inspiracja na dzisiaj przepis -zdrowe i niskokaloryczne dyniowe burgery, które sama zamówiłabym na kolację 🙂


  • 1 dynia piżmowa
  • 2 pory
  • 1 kalarepa
  • 1 cukinia
  • pęczek zielonej pietruszki
  • 1/2 pęczka lubczyku
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżka  suszonego czosnku niedźwiedziego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 200 g mielonych migdałów (panierka)
  • sól, olej

Dynię, kalarepę i cukinię obrać i zetrzeć na tarce (dla wygody warto użyć maszynki do siekania warzyw). Pory pokroić w półplasterki i poddusić na oleju. Zioła drobno posiekać.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Zwilżonymi dłońmi uformować burgery i obtoczyć je zmielonymi migdałami. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 20 minut w 200 stopniach, następnie zmniejszyć temperaturę do 160 i piec przez kolejne 40 minut.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *