Przeskocz do treści

Cukinia duszona z żurawiną

  • 2 niewielkie cukinie
  • 1 cebula
  • 2 łyżki suszonej żurawiny (ew. rodzynek)
  • 2 łyżki orzechów nerkowca lub pini
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz

Cukinie pokroić w półplasterki, cebulę w drobną kostkę.

Na oliwie podsmażyć cukinie (ok. 4 min), dodać cebulę, smażyć kolejne 2 min. Dodać żurawinę, posiekane orzechy, sok z cytryny, sól, pieprz. Dusić kilka minut na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem. Pozostawić na  kilka godzin.

Podawać po podgrzaniu

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *