Przeskocz do treści

Jedno z najważniejszych przykazań diety zasadowej mówi - pijmy! Podczas diety zalecane jest pić ok. 3 litrów płynów dziennie, a najbardziej zalecana jest niegazowana woda źródlana. Doskonałe efekty daje też woda z cytryną, bo kwaśna cytryna paradoksalnie działa na nasz organizm zasadotwórczo.  Jeśli picie dużej ilości wody z cytryną stanie się waszą codziennością, prawdopodobnie stracicie kilka kilogramów nawet nie zmieniając swoich nawyków żywieniowych. Bonusową umiejętnością po wprowadzeniu tej zmiany stylu życia stanie się wykrywanie toalet z niemal zamkniętymi oczami.

W trakcie diety powinniśmy wyeliminować z naszego życia płyny, które zakwaszają organizm, tj. kawa oraz wszelkiego rodzaju herbaty.  Kawa ma działanie kwasotwórcze, a dodatkowo działa na nasz organizm moczopędnie, co w konsekwencji go odwadnia. Wskazane, a wręcz zalecane jest picie słabych herbatek ziołowych, takich jak rumianek, pokrzywa, morwa, melisa itp, itd. Uwaga jednak na miętę: pita w nadmiarze może wbrew pozorom podrażniać błony śluzowe żołądka.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

2

Kolejny przepis, którym chcę się z Wami podzielić to tajski deser - ulubieniec rodziny. Został trochę zmodyfikowany na potrzeby diety, ale smakuje tak samo wyśmienicie.

 



 

  • 2 torebki dzikiego ryżu
  • 1 dojrzałe mango
  • puszka mleka kokosowego (ok. 400ml)
  • szczypta soli
  • płaska łyżeczka stewii

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wyłożyć do głębszej salaterki. Mango obrać, pokroić w kostkę i wyłożyć nim brzegi salaterki. Na suchą patelnię wrzucić szczyptę soli, podgrzać. Następnie wlać puszkę mleka kokosowego, osłodzić płaską łyżeczką stewii i zagotować. Polać ryż i natychmiast podawać.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

1

Na pierwszy ogień idzie mój ulubiony przepis. To nieskomplikowane i wyjątkowo smaczne danie, które obecnie gości już na stołach wielu moich przyjaciół. 



Na gołąbki:

  • kapusta włoska
  • 2 cebule
  • por
  • 3 łodygi selera naciowego
  • kalarepa
  • 2-3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • ½ selera
  • 1 torebka dzikiego ryżu
  • natka pietruszki
  • curry
  • pieprz cayenne (dla tych, którym pikantne jest niestraszne)
  • sól
  • oliwa z pestek winogron
  • bulion warzywny

Na sos:

  • cebula
  • bazylia
  • oregano
  • passata (przecier pomidorowy)
  • czosnek (opcjonalnie)
  • puszka mleka kokosowego (opcjonalnie)

Nagrzać piekarnik do 200 stopni.

Liście kapusty pogotować krótko w osolonej wodzie. Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć cebulę i por, następnie dodać pokrojony seler naciowy oraz kalarepę, po paru minutach dodać włoszczyznę. Smażyć przez 2-5 minut, dodać sól, pieprz Cayenne, curry. Wymieszać wszystko z ugotowanym ryżem. Zawinąć farsz w liście kapusty, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać bulionem warzywnym. Zapiec w piekarniku przez ok. 30-40 minut.
 
W międzyczasie przygotować sos pomidorowy - na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć cebulę (opcjonalnie dodać czosnek, wedle gustów). Dodać przecier pomidorowy (passata), bazylię, oregano i sól. Gotować na bardzo wolnym ogniu ok. 40 min. Dla uzyskania jedwabistej konsystencji można dodać puszkę mleka kokosowego.  

Gołąbki podawać gorące, polane sosem.
FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest