Przeskocz do treści

  • 1 saszetka 100 g kaszy jaglanej
  • 2 jabłka
  • 2 gruszki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • tarte migdały

Kaszę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Jabłka i gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę. Dodać cynamon  i dokładnie wymieszać.

4 kokilki do zapiekania skropić oliwą. Na dno włożyć kaszę, następnie owoce. Posypać tartymi migdałami. skropić oliwą w sprayu.

Zapiekać 20 min. w temperaturze 200 st. C.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 4 jabłka
  • 100 g tartych migdałów
  • 1 łyżka ksylitolu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • oliwa w sprayu

Jabłka obrać pokroić w grubą kostkę,  wymieszać z ksylitolem i cynamonem. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Posypać tartymi migdałami, skropić oliwą.

Wstawić do piekarnika, piec  w temp. 200 st. C przez 15 minut, następnie włączyć termoobieg, obniżyć temperaturę do 175 st. C i zapiekać jeszcze  5 minut.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 350g czerwonej soczewicy
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • 200g tartych migdałów
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 2 jabłka
  • pęczek lubczyku
  • 1 łyżka posiekanego oregano
  • 1 łyżka posiekanej bazylii
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • sól
  • olej

Soczewicę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę pokroić w półplasterki, marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zioła drobno posiekać, jabłka obrać i pokroić w grubą kostkę.

Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać starte warzywa i wszystko razem dusić przez kilka minut, aż warzywa staną się miękkie.

Soczewicę wraz z warzywami zmiksować blenderem, po czym przełożyć do miski i dodać posiekane zioła, przyprawy, siemię lniane oraz migdały i wszystko dokładnie wymieszać, jabłka dodając na sam koniec. Masę przełożyć do keksówki włożonej papierem do pieczenia i piec w 200 stopniach przez ok godzinę. Smacznego!


Zdjęcia: Dominika Dakiniewicz

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

bakłażan z jabłkiem

  • 1 bakłażan
  • 3 jabłka
  • 1 słoik podsmażanych pomidorów (Pudliszki)
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanej bazylii
  • 1 łyżka posiekanego oregano lub majeranku
  • rzeżucha
  • olej
  • sól
  • pieprz

W garnku rozgrzać łyżkę oleju. Dodać obrany, pokrojony w drobną kostkę bakłażan. Po 5 minutach dodać obrane, pokrojone w kostkę jabłka. Dusić przez 5 do 7 minut. Następnie dodać zioła, przyprawy i dusić jeszcze przez ok 5 minut. Posypać rzeżuchą i smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

faszerowane kalarepki

  • 3 kalarepy
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • pół awokado
  • natka pietruszki
  • bulion warzywny
  • sól
  • pieprz cayenne
  • olej do smażenia

Kalarepy przekroić na pół i wydrążyć środki. Na oleju podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, następnie dodać pokrojone w kostkę jabłko. Na koniec dodać obrane i pokrojone (również w kostkę) awokado. Doprawić solą i pieprzem cayenne. Wypełnić kalarepy, posypać natką. Włożyć do naczynia kamionkowego, podlać bulionem warzywnym i zapiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni, przez ok. 30-40 minut.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Przygotujcie się na długie stanie przy garach - przedstawiam Wam zupę z czerwonej kapusty! Mimo, że wymaga ponad 3 godzin gotowania, to każda minuta jest tego warta. Smacznego!


zupa z czerwonej kapusty

  • pół dużej lub cała mała główka czerwonej kapusty
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 ziemniaki
  • 2 jabłka
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz czarny
  • sól
  • sok z cytryny
  • olej do smażenia

Czosnek obieramy i rozcieramy z solą. W garnku na oleju podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę, dodajemy czosnek i posiekaną kapustę. Zalewamy wrzątkiem i dodajemy przyprawy umieszczone w pojemniku na przyprawy (ewentualnie robimy sakiewkę z gazy) tak, żebyśmy mogli je wyjąć pod koniec gotowania. Gotujemy 1,5 godziny na wolnym ogniu. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i jabłka - po czym gotujemy kolejne 30 minut. Usuwamy przyprawy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest