Przeskocz do treści

  • 1 puszka białej fasoli
  • 2 jabłko
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 płaska łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/ łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 2 łyżki oleju

Cebulę i jabłko obrać, poddusić do miękkości na oleju, wystudzić. Fasolę przpłukać wodą, odsączyć. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Papryka jest warzywem niezwykle wdzięcznym do faszerowania. W zasadzie można ją napełnić dowolną kombinacją warzyw i zawsze będzie smakowała, a przy tym efektownie wyglądała. Doskonale nadaje się na wszelkie przyjęcia.


  • 5 czerwonych papryk
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 kalarepa
  • 1 cukinia
  • 100 ml mleka kokosowego
  • pęczek koperku
  • 1 torebka dzikiego ryżu
  • 1 płaska łyżeczka sumaku
  • 1 łyżeczka  czosnku niedźwiedziego
  • 1/2 łyżeczka pieprzu
  • sól
  • bulion warzywny

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Warzywa pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej i zeszklić cebulę, po czym dodać marchew i kalarepę. Po 3 minutach dodać cukinię, pokrojony koperek, przyprawy i mleko kokosowe. Dusić wszystko przez kilka minut, po czym dodać ryż i połączyć składniki.

Papryki wydrążyć, napełnić warzywami z ryżem i umieścić w naczyniu do zapiekania. Podlać bulionem warzywnym i piec w 200 stopniach przez około 40 minut.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 2 upieczone i obrane buraki
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek pietruszki
  • 3 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżki mąki gryczanej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • olej

Buraki, cukinię i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę, szczypiorek i pietruszkę drobno posiekać. Dodać pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszać, doprawiając do smaku. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Przygotowaną masę nakładać łyżką na patelnię i smażyć na średnim ogniu z dwóch stron.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest