Przeskocz do treści

Spód

  • 250 g suszonych śliwek bez pestek
  • 150 g mielonych migdałów
  • 1 łyżka oleju kokosowego

Góra

  • 1/2 l mleka migdałowego
  • 4 czubate łyżki mąki jaglanej
  • 1 płaska łyżka stewii
  • 350 g przecieru z dyni
  • 5 małych mandarynek bez pestek
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Śliwki zmiksować. Dodać  mielone migdały i olej. Dokładnie wymieszać. Małą tortownicę (22 cm.) posmarować olejem. Dno tortownicy wyłożyć masą śliwkową.

Mąkę i mleko bardzo dokładnie wymieszać (aby nie było grudek). Podgrzewać w kąpieli wodnej ciągle mieszając do uzyskania konsystencji gęstego budyniu. Dodać stewię, przecier z dyni, olej kokosowy i bardzo dokładnie  wymieszać, najlepiej mikserem aby uzyskać kremową konsystencję.

Mandarynki obrać, podzielić na cząstki. Dodać do przygotowanego kremu, wymieszać. Przygotowany krem przełożyć do tortownicy. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok 45 min.

Wystudzić w tortownicy.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 2 szklanka mleka migdałowego
  • 1 laska wanilii
  • 4 łyżki płatków jaglanych
  • 2 płaskie łyżeczki stewii
  • 10 mrożonych (lub świeżych) truskawek
  • 2 dojrzałe banany

Mleko wraz wanilią zagotować. Dodać płatki, stewię i gotować przez 10 minut na wolnym ogniu. Wyjąć wanilię, a ugotowane płatki przełożyć do małych miseczek.

Rozmrożone truskawki przełożyć do rondelka, dodać banany i wszystko razem dusić przez kilka minut. Owoce wyłożyć na ugotowane płatki, wystudzić i podawać na zimno.

 

 

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Po raz kolejny łamiemy stereotypy diet i tworzymy deserowe cuda. Pudding z nasion chia to już klasyka wśród wegańskich deserów, a niewiele trzeba, żeby przerobić go na zasadową przekąskę. Obiecuję, że deser z chia to najprostszy przepis, jaki kiedykolwiek przyjdzie Wam wykonać. A teraz, smacznego!


  • dwie szklanki mleka migdałowego z tego przepisu
  • pół szklanki nasion chia
  • łyżeczka stewii
  • pół łyżeczki cynamonu
  • świeże mango (lub inne ulubione owoce)

Mleko migdałowe, nasiona chia, cynamon i stewię łączymy w misce i mieszamy. Przelewamy do miseczek i wstawiamy do lodówki, aż pudding stężeje. Deser podajemy z pokrojonymi kawałkami mango, lub z innymi ulubionymi owocami - cudownie komponują się z nim borówki amerykańskie.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dieta wcale nie musi pozbawiać nas przyjemności jedzenia deserów, zwłaszcza kiedy czerwiec bogato obdarowuje nas truskawkami.


  • 1/2 kg truskawek
  • 1 dojrzałe mango
  • 50g płatków migdałowych

Truskawki umyć, odszypułkować i nałożyć do miseczek. Mango obrać, zmiksować i polać nim truskawki. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe i posypać nimi owoce. Smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dieta raczej mało kojarzy się z deserami, jednak jest dla nich miejsce w diecie zasadowej. Dzisiaj podam wam przepis na szybki, smaczny i zdrowy krem, którym zachwyciła się moja rodzina.


  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 banany
  • 1 łyżka soku z limonki

W blenderze dokładnie zmiksować 2 kostki lodu, awokado, banany i sok z limonki. Podawać natychmiast.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

2

Przepisów z dynią ciąg dalszy! Dzisiaj zaprezentuję wam ulubiony sezonowy deser mojej rodziny i przyjaciół. Przepis ten można dowolnie modyfikować, używając wszystkich owoców, jakie lubicie, ale bazą zawsze jest dynia.


mus dyniowo-owocowy

  • 600g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 1 banan
  • 2 małe mango
  • 1 melon cantaloupe
  • 1 gruszka
  • sok z jednej limonki
  • stewia (opcjonalnie)

Dynię wraz z pokrojonymi owocami wrzucamy do garnka o grubym dnie i dusimy na wolnym ogniu przez około 20-30 minut. Miksujemy blenderem, dodajemy sok z limonki. Jeśli uznamy, że mus nie jest dostatecznie słodki, możemy dodać 1-2 łyżeczki stewii. Studzimy.

Mus możemy też zawekować i pozostawić jako wspomnienie lata na zimę.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

racuchy jaglane

  • 250g mąki jaglanej
  • 1 1/2 sklanki mleka sojowego
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jabłka
  • olej

Mąkę, mleko, wodę, sól i sodę wymieszać mikserem. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z ciastem. Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju i podawać na ciepło.

Konfitura owocowa:

  • 1 kg truskawek
  • 1 dojrzałe mango
  • 2 gruszki
  • 2 łyżki stewii

Truskawki, pokrojone w kostkę mango i gruszki usmażyć w garnku o grubym dnie, dodając 2 łyżki stewii. Podawać z plackami.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dzisiaj mam dla Was przepis dziecinnie prosty, coś dla miłośników alkalicznych wegańskich alternatyw do ulubionych potraw, a nie wyszukanych nowości. Smacznego!


naleśniki jaglane

  • 0,5kg mąki jaglanej
  • 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 4 szklanki mleka migdałowego
  • szczypta soli
  • 50 ml oleju

Wszystkie składniki wymieszać mikserem i smażyć na rozgrzanej patelni jak zwykłe naleśniki. Najlepiej smakują z owocami.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

1

Naleśniki możecie podawać na słodko, jako deser, ale też jako danie obiadowe z dowolnymi warzywami, przygotowanymi w ulubiony sposób.


naleśniki gryczane

  • 1 szklanka maki gryczanej
  • 1,5 szklanki mleka migdałowego
  • 1 płaska łyżka zmielonego siemienia lnianego
  • 3/4 szklanki wody gazowanej
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron

Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Ciasto powinno być lejące, jak to na tradycyjne naleśniki. Jeśli będzie zbyt gęste, dodajemy wody, jeśli zbyt rzadkie - mąki. Na rozgrzaną, suchą patelnię wlewamy ciasto partiami i smażymy jak naleśniki.

Jabłka duszone

  • 4 jabłka
  • sok z 2 granatów
  • 1 pomarańcza
  • płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
  • stewia do smaku
  • 100ml wody

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę. Smażymy chwilę w garnku o grubym dnie. Dodajemy wyciśnięty sok z granatów. Jabłka dusimy do miękkości. Skrobię mieszamy ze 100ml wody, dodajemy do jabłek i chwilkę gotujemy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy wyciśnięty sok z pomarańczy, mieszamy i podajemy z naleśnikami. Smacznego!

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

1

Bardzo, bardzo prosty pomysł na wykorzystanie naszego nowego mlecznego odkrycia. Mamy już mleko, teraz pora na koktajl!


koktajl owocowy

  • 1 dojrzałe mango
  • 1 banan
  • 2 szklanki mleka migdałowego

Owoce zmiksować w blenderze. Dodać mleko, miksować jeszcze chwilę... i gotowe. Smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest