Przeskocz do treści

  • 1 l. mleka migdałowego
  • 1 szkl. tapioki
  • 1 łyżeczka stewii
  • 1/2 kg śliwek
  • 2 łyżki ksylitolu

Tapiokę zalać zimnym mlekiem i pozostawić na 2 godziny. Następnie ugotować do  miękkości. Podczas gotowania dodać szczyptę soli oraz stewię do smaku.

Śliwki wydrylować,  przesmażyć z ksylitolem.

Do salaterek rozłożyć tapiokę,  polać sosem śliwkowym.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 1 torebka kaszy jaglanej
  • 1 miękkie tofu
  • 1/2 kg truskawek
  • 1 łyżeczka ksylitolu (ew. stewii)

Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wystudzić. Tofu wraz z kaszą dokładnie zmiksować, wyłożyć do miseczek.

Truskawki z ksylitolem zmiksować, polać krem.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 1 opakowanie miękkiego tofu
  • 2 banany
  • 1 opakowanie mrożonych wiśni
  • 1 opakowanie mrożonych malin
  • 2-3 łyżki ksylitolu (można zastąpić go stewią)

Mrożone owoce włożyć do garnka, dodać ksylitol, smażyć przez ok 12-15 minut i odstawić do wystudzenia. Banany oraz tofu dokładnie zmiksować, wyłożyć do miseczek deserowych i polać sosem owocowym.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

2

  • 3 marchewki
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)
  • 100 g płatków migdałowych
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce lub rozdrobnić w blenderze. Włożyć do garnka, zlać mlekiem kokosowym. Gotować na bardzo wolnym ogniu do czasu, aż cały płyn odparuje. Dodać płatki migdałowe i cynamon. Gotować jeszcze 20 min. Podawać na ciepło lub zimno.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 1 saszetka 100 g kaszy jaglanej
  • 2 jabłka
  • 2 gruszki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • tarte migdały

Kaszę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Jabłka i gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę. Dodać cynamon  i dokładnie wymieszać.

4 kokilki do zapiekania skropić oliwą. Na dno włożyć kaszę, następnie owoce. Posypać tartymi migdałami. skropić oliwą w sprayu.

Zapiekać 20 min. w temperaturze 200 st. C.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 4 jabłka
  • 100 g tartych migdałów
  • 1 łyżka ksylitolu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • oliwa w sprayu

Jabłka obrać pokroić w grubą kostkę,  wymieszać z ksylitolem i cynamonem. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Posypać tartymi migdałami, skropić oliwą.

Wstawić do piekarnika, piec  w temp. 200 st. C przez 15 minut, następnie włączyć termoobieg, obniżyć temperaturę do 175 st. C i zapiekać jeszcze  5 minut.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Spód

  • 250 g suszonych śliwek bez pestek
  • 150 g mielonych migdałów
  • 1 łyżka oleju kokosowego

Góra

  • 1/2 l mleka migdałowego
  • 4 czubate łyżki mąki jaglanej
  • 1 płaska łyżka stewii
  • 350 g przecieru z dyni
  • 5 małych mandarynek bez pestek
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Śliwki zmiksować. Dodać  mielone migdały i olej. Dokładnie wymieszać. Małą tortownicę (22 cm.) posmarować olejem. Dno tortownicy wyłożyć masą śliwkową.

Mąkę i mleko bardzo dokładnie wymieszać (aby nie było grudek). Podgrzewać w kąpieli wodnej ciągle mieszając do uzyskania konsystencji gęstego budyniu. Dodać stewię, przecier z dyni, olej kokosowy i bardzo dokładnie  wymieszać, najlepiej mikserem aby uzyskać kremową konsystencję.

Mandarynki obrać, podzielić na cząstki. Dodać do przygotowanego kremu, wymieszać. Przygotowany krem przełożyć do tortownicy. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok 45 min.

Wystudzić w tortownicy.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

  • 2 szklanka mleka migdałowego
  • 1 laska wanilii
  • 4 łyżki płatków jaglanych
  • 2 płaskie łyżeczki stewii
  • 10 mrożonych (lub świeżych) truskawek
  • 2 dojrzałe banany

Mleko wraz wanilią zagotować. Dodać płatki, stewię i gotować przez 10 minut na wolnym ogniu. Wyjąć wanilię, a ugotowane płatki przełożyć do małych miseczek.

Rozmrożone truskawki przełożyć do rondelka, dodać banany i wszystko razem dusić przez kilka minut. Owoce wyłożyć na ugotowane płatki, wystudzić i podawać na zimno.

 

 

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Po raz kolejny łamiemy stereotypy diet i tworzymy deserowe cuda. Pudding z nasion chia to już klasyka wśród wegańskich deserów, a niewiele trzeba, żeby przerobić go na zasadową przekąskę. Obiecuję, że deser z chia to najprostszy przepis, jaki kiedykolwiek przyjdzie Wam wykonać. A teraz, smacznego!


  • dwie szklanki mleka migdałowego z tego przepisu
  • pół szklanki nasion chia
  • łyżeczka stewii
  • pół łyżeczki cynamonu
  • świeże mango (lub inne ulubione owoce)

Mleko migdałowe, nasiona chia, cynamon i stewię łączymy w misce i mieszamy. Przelewamy do miseczek i wstawiamy do lodówki, aż pudding stężeje. Deser podajemy z pokrojonymi kawałkami mango, lub z innymi ulubionymi owocami - cudownie komponują się z nim borówki amerykańskie.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dieta wcale nie musi pozbawiać nas przyjemności jedzenia deserów, zwłaszcza kiedy czerwiec bogato obdarowuje nas truskawkami.


  • 1/2 kg truskawek
  • 1 dojrzałe mango
  • 50g płatków migdałowych

Truskawki umyć, odszypułkować i nałożyć do miseczek. Mango obrać, zmiksować i polać nim truskawki. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe i posypać nimi owoce. Smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest