Przeskocz do treści

  • 2 szklanka mleka migdałowego
  • 1 laska wanilii
  • 4 łyżki płatków jaglanych
  • 2 płaskie łyżeczki stewii
  • 10 mrożonych (lub świeżych) truskawek
  • 2 dojrzałe banany

Mleko wraz wanilią zagotować. Dodać płatki, stewię i gotować przez 10 minut na wolnym ogniu. Wyjąć wanilię, a ugotowane płatki przełożyć do małych miseczek.

Rozmrożone truskawki przełożyć do rondelka, dodać banany i wszystko razem dusić przez kilka minut. Owoce wyłożyć na ugotowane płatki, wystudzić i podawać na zimno.

 

 

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Po raz kolejny łamiemy stereotypy diet i tworzymy deserowe cuda. Pudding z nasion chia to już klasyka wśród wegańskich deserów, a niewiele trzeba, żeby przerobić go na zasadową przekąskę. Obiecuję, że deser z chia to najprostszy przepis, jaki kiedykolwiek przyjdzie Wam wykonać. A teraz, smacznego!


  • dwie szklanki mleka migdałowego z tego przepisu
  • pół szklanki nasion chia
  • łyżeczka stewii
  • pół łyżeczki cynamonu
  • świeże mango (lub inne ulubione owoce)

Mleko migdałowe, nasiona chia, cynamon i stewię łączymy w misce i mieszamy. Przelewamy do miseczek i wstawiamy do lodówki, aż pudding stężeje. Deser podajemy z pokrojonymi kawałkami mango, lub z innymi ulubionymi owocami - cudownie komponują się z nim borówki amerykańskie.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dieta wcale nie musi pozbawiać nas przyjemności jedzenia deserów, zwłaszcza kiedy czerwiec bogato obdarowuje nas truskawkami.


  • 1/2 kg truskawek
  • 1 dojrzałe mango
  • 50g płatków migdałowych

Truskawki umyć, odszypułkować i nałożyć do miseczek. Mango obrać, zmiksować i polać nim truskawki. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe i posypać nimi owoce. Smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dieta raczej mało kojarzy się z deserami, jednak jest dla nich miejsce w diecie zasadowej. Dzisiaj podam wam przepis na szybki, smaczny i zdrowy krem, którym zachwyciła się moja rodzina.


  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 banany
  • 1 łyżka soku z limonki

W blenderze dokładnie zmiksować 2 kostki lodu, awokado, banany i sok z limonki. Podawać natychmiast.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

2

Przepisów z dynią ciąg dalszy! Dzisiaj zaprezentuję wam ulubiony sezonowy deser mojej rodziny i przyjaciół. Przepis ten można dowolnie modyfikować, używając wszystkich owoców, jakie lubicie, ale bazą zawsze jest dynia.


mus dyniowo-owocowy

  • 600g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 1 banan
  • 2 małe mango
  • 1 melon cantaloupe
  • 1 gruszka
  • sok z jednej limonki
  • stewia (opcjonalnie)

Dynię wraz z pokrojonymi owocami wrzucamy do garnka o grubym dnie i dusimy na wolnym ogniu przez około 20-30 minut. Miksujemy blenderem, dodajemy sok z limonki. Jeśli uznamy, że mus nie jest dostatecznie słodki, możemy dodać 1-2 łyżeczki stewii. Studzimy.

Mus możemy też zawekować i pozostawić jako wspomnienie lata na zimę.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

racuchy jaglane

  • 250g mąki jaglanej
  • 1 1/2 sklanki mleka sojowego
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jabłka
  • olej

Mąkę, mleko, wodę, sól i sodę wymieszać mikserem. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z ciastem. Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju i podawać na ciepło.

Konfitura owocowa:

  • 1 kg truskawek
  • 1 dojrzałe mango
  • 2 gruszki
  • 2 łyżki stewii

Truskawki, pokrojone w kostkę mango i gruszki usmażyć w garnku o grubym dnie, dodając 2 łyżki stewii. Podawać z plackami.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dzisiaj mam dla Was przepis dziecinnie prosty, coś dla miłośników alkalicznych wegańskich alternatyw do ulubionych potraw, a nie wyszukanych nowości. Smacznego!


naleśniki jaglane

  • 0,5kg mąki jaglanej
  • 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 4 szklanki mleka migdałowego
  • szczypta soli
  • 50 ml oleju

Wszystkie składniki wymieszać mikserem i smażyć na rozgrzanej patelni jak zwykłe naleśniki. Najlepiej smakują z owocami.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

1

Naleśniki możecie podawać na słodko, jako deser, ale też jako danie obiadowe z dowolnymi warzywami, przygotowanymi w ulubiony sposób.


naleśniki gryczane

  • 1 szklanka maki gryczanej
  • 1,5 szklanki mleka migdałowego
  • 1 płaska łyżka zmielonego siemienia lnianego
  • 3/4 szklanki wody gazowanej
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron

Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Ciasto powinno być lejące, jak to na tradycyjne naleśniki. Jeśli będzie zbyt gęste, dodajemy wody, jeśli zbyt rzadkie - mąki. Na rozgrzaną, suchą patelnię wlewamy ciasto partiami i smażymy jak naleśniki.

Jabłka duszone

  • 4 jabłka
  • sok z 2 granatów
  • 1 pomarańcza
  • płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
  • stewia do smaku
  • 100ml wody

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę. Smażymy chwilę w garnku o grubym dnie. Dodajemy wyciśnięty sok z granatów. Jabłka dusimy do miękkości. Skrobię mieszamy ze 100ml wody, dodajemy do jabłek i chwilkę gotujemy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy wyciśnięty sok z pomarańczy, mieszamy i podajemy z naleśnikami. Smacznego!

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

1

Bardzo, bardzo prosty pomysł na wykorzystanie naszego nowego mlecznego odkrycia. Mamy już mleko, teraz pora na koktajl!


koktajl owocowy

  • 1 dojrzałe mango
  • 1 banan
  • 2 szklanki mleka migdałowego

Owoce zmiksować w blenderze. Dodać mleko, miksować jeszcze chwilę... i gotowe. Smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Zawsze byłam świadoma istnienia alternatyw do mleka krowiego, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, że można te alternatywy zrobić samemu. Można powiedzieć, że zachciało się mi (i mojej córce) bawić w wegańskie krowy. Bo ostrzegam, że będziecie potrzebować dwóch par rąk i trochę cierpliwości, ale obiecuję, że warto. Oto mleko migdałowe!


Mleko migdałowe

mleko migdałowe

  • 250 g migdałów
  • 1 litr przegotowanej, wystudzonej wody

Migdały zalać zimną wodą i odstawić na ok. 10 godzin. Odcedzić, włożyć do blendera i wlać przegotowaną, ostudzoną wodę. Miksować kilka minut. Przecedzić przez gazę... i gotowe. Przechowywać w lodówce, ewentualnie przygotować od razu koktajl z ulubionymi owocami.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest