A oto kolejny przepis Ani L. Pasta jest przepyszna.
- 1/2 niedużej dyni Hokkaido
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- słoiczek pomidorów suszonych
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki papryki chilli
- sól, pieprz
Dynię pokroić na spore kawałki, pozbawić nasion i upiec w 180 C przez 40 minut. Dyni Hokkaido nie trzeba obierać ze skórki.
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, zeszklić na patelni.
Przestudzoną dynię wraz z pozostałymi składnikami zblendować na gładką masę. Doprawić do smaku.
Dla wyostrzenia smaku można dodać ząbek surowego czosnku, przeciśnięty przez praskę.
