Przeskocz do treści

Tagi: kasza jaglana

Opublikowano Skomentuj Kotlety z kaszy jaglanej

  • 2 torebki po 100 g kaszy jaglanej
  • 200 g pieczarek
  • 1 por
  • 1 cukinia
  • płatki migdałowe
  • 2 łyżki błonnika witalnego lub nasion chia
  • sól, pieprz

Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Por pokroić w półplasterki podsmażyć na oleju. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, poddusić na oleju.

Cukinię zetrzeć na tarce.

Wszystkie składniki wymieszać, wilgotną dłonią formować kotlety, obtoczyć je w płatkach migdałowych. Ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową. Skropić oliwą w sprayu.

Piec 25-30 min w 200 st. C.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Placek jaglany z wiśniami
  • 3/4 szkl kaszy jaglanej
  • 1 1/2 szkl soku wyciśniętego z pomarańczy
  • 2 jabłka
  • 100 g suszonych wiśni
  • 2 łyżeczki sody
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron

Kaszę sparzyć wrzątkiem, zalać sokiem, dodać olej, gotować ok 15 minut (kasza powinna wchłonąć cały płyn).

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłka, wiśnie i sodę dodać do kaszy, wymieszać.

Blaszkę (keksówkę) wyłożyć papierem do pieczenia, napełnić ją kaszą z owocami. Piec ok 40 minut w temperaturze 180 st. C.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Krem z kaszy jaglanej

  • 1 torebka kaszy jaglanej
  • 1 miękkie tofu
  • 1/2 kg truskawek
  • 1 łyżeczka ksylitolu (ew. stewii)

Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wystudzić. Tofu wraz z kaszą dokładnie zmiksować, wyłożyć do miseczek.

Truskawki z ksylitolem zmiksować, polać krem.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Kotlety jaglano-kalafiorowe

  • 100 g ziaren słonecznika
  • 1 niewielki kalafior
  • 100 g kaszy jaglanej (1 saszetka)
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • tarte migdały
  • sól, pieprz cayenne

Kaszę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Słonecznik uprażyć na suchej patelni, następnie zmielić. Kalafior ugotować al dente, rozdrobnić nożem. Pietruszkę drobno posiekać.

Kalafior, kaszę, słonecznik, siemię lniane i przyprawy dokładnie wymieszać.  Wilgotnymi dłońmi uformować kotleciki, obtoczyć je w tartych migdałach. Smażyć na patelni na oleju z pestek winogron na złoty kolor.

 

 

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Jaglaczki z owocami

  • 1 saszetka 100 g kaszy jaglanej
  • 2 jabłka
  • 2 gruszki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • tarte migdały

Kaszę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Jabłka i gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę. Dodać cynamon  i dokładnie wymieszać.

4 kokilki do zapiekania skropić oliwą. Na dno włożyć kaszę, następnie owoce. Posypać tartymi migdałami. skropić oliwą w sprayu.

Zapiekać 20 min. w temperaturze 200 st. C.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Zupa ukraińska

Przepis na tę wyborną i sycącą zupę otrzymałam od zaprzyjaźnionej ukrainki. Wprawdzie w oryginale dodaje się do niej trochę mięsa, ale w wersji zasadowej jest również bardzo smaczna.

  • 1/2 główki białej kapusty
  • 1/3 szkl. kaszy jaglanej
  • 1 ziemniak
  • 1 przecier pomidorowy
  • 2 cebule
  • 3 łyżki oleju
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • pieprz
  • pieprz cayenne
  • sól

Kapustę posiekać, wrzucić na dno garnka, dodać wypłukaną kaszę oraz statry na grubych oczkach ziemniak. Zalać wodą, dodać pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.  Gotować ok. 3 godzin na wolnym ogniu. Jeśli woda odparuje, należy ją sukcesywnie uzupełniać. Dodać przecier pomidorowy i gotować kolejne 15 minut.

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do uzyskania złotego koloru. Dodać do zupy, gotować jeszcze 5 minut. Na koniec doprawić solą i pieprzem cayenne.

 

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Czerwone gołąbki

Kolejne gołąbki, tym razem z czerwonej kapusty.  Mam nadzieję, że będą smakowały.

  • 1 główka czerwonej kapusty
  • 2 buraki ćwikłowe
  • 2 czerwone cebule
  • 1 por
  • 1 szkl ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
  • 2 łyżki jagód berberysu
  • sól
  • pieprz cayenne
  • bulion warzywny

Z kapusty wyciąć głąb, zanurzyć główkę we wrzątku i gotować, oddzielając kolejne liście. Buraki umyć, zawinąć w folię i upiec w piekarniku, aż zmiękną. Po wystudzeniu obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej, dodać pokrojony w półplasterki por oraz czerwoną cebulę i poddusić przez parę minut. Dodać kaszę, buraki oraz berberys, doprawić solą i pieprzem cayenne. Po kilku minutach kaszę zdjąć z ognia i zawinąć w liście kapusty, po czym ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać bulionem warzywnym i zapiekać w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez ok 40 minut.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Gołąbki z sosem pomidorowo-miodowym

  • 1 kapusta włoska
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 3 pory
  • 1 marchewka
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • sól
  • pieprz
  • olej

Liście kapusty blanszować 3 minuty w gotującej, osolonej wodzie, po czym wystudzić. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Por umyć i pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać olej, dodać por i smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać marchewkę i dusić kolejne 3, 4 minuty. Dodać ugotowaną kaszę, przyprawy i poddusić kilka minut, aż połączą się wszystkie składniki. Farsz ten zawinąć w liście kapusty, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza. Podlać bulionem i piec ok. 40 minut.

Sos

  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 3/4 litra przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka naturalnego miodu
  • sól
  • pieprz

Czosnek i cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać przecier, miód i przyprawy. Dusić ok. 15 minut na bardzo wolnym ogniu. Sos podawać na ciepło, polewając nim gołąbki. Smacznego!

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Faszerowana cukinia

  • 1 cukinia średniej wielkości
  • pół szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
  • 1 por
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • pół łyżeczki soli
  • pieprz cayenne
  • olej do smażenia
  • bulion warzywny

Cukinię obrać, przekroić wzdłuż, wydrążyć środek i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Pory pokroić, podsmażyć na oleju, dodać kaszę oraz przyprawy. Cukinie wypełnić farszem, podlać bulionem warzywnym i przykryć folią aluminiową. Zapiekać w temperaturze 200 stopni przez około 30-40 minut.

FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest

Opublikowano Skomentuj Zupa śniadaniowa wg Teorii Pięciu Przemian - Bożena i Krzysztof Kołowscy
  • 1,5 l wody
  • 1/3 płaskiej łyżeczki kurkumy
  • 3-4 łyżki kaszy jaglanej
  • 3 łyżki płatków owsianych lub orkiszowych
  • imbir
  • sól
  • 1 jablko
  • ulubione owoce
Należy ściśle przestrzegać kolejności dodawania składników.
Zagotować wodę. Kaszę jaglaną przepłukać na sitku wrzątkiem. Do gotującej się wody dodać kolejno kurkumę, przepłukaną kaszę jaglaną, płatki owsiane (lub orkiszowe), imbir i sól. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Jabłko obrać i pokroić, dodać do zupy i gotować przez dalsze 10 minut.
Podawać z ulubionymi owocami (śliwki, banany, itp.)
FacebooktwitterredditpinterestFacebooktwitterredditpinterest