- 2 torebki po 100 g kaszy jaglanej
- 200 g pieczarek
- 1 por
- 1 cukinia
- płatki migdałowe
- 2 łyżki błonnika witalnego lub nasion chia
- sól, pieprz
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Por pokroić w półplasterki podsmażyć na oleju. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, poddusić na oleju.
Cukinię zetrzeć na tarce.
Wszystkie składniki wymieszać, wilgotną dłonią formować kotlety, obtoczyć je w płatkach migdałowych. Ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową. Skropić oliwą w sprayu.
Piec 25-30 min w 200 st. C.