250 g małych pieczarek
1 batat
1 marchewka
2 czerwone cebule
sól, pieprz, oliwa, ew. pieprz cayenne
1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
1 łyżka majeranku
Pieczarki umyć, większe przekroić na pół. Batat i marchewkę pokroić w słupki. Cebulę obrać, pokroić w ósemki. W misce wymieszać wszystkie warzywa wraz z ziołami i przyprawami.
Przełożyć do glinianych garnków, zapiekać ok 50 min w 200 st. C
