Przeskocz do treści

Dzisiaj mam dla Was banalnie prosty przepis na koktajl warzywno-owocowy, który pozwoli Wam przemycić dawkę witamin dla warzywno-opornych domowników.


  • 1 dojrzałe mango
  • 70g świeżego, młodego szpinaku
  • sok z 1 cytryny
  • 200ml wody

Mango obrać, pokroić i zmiksować wraz z umytym szpinakiem. Dodać 200 ml wody i sok z cytryny. Wszystko razem miksować, aż koktail będzie aksamitny. Schłodzić w lodówce i smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

Dieta wcale nie musi pozbawiać nas przyjemności jedzenia deserów, zwłaszcza kiedy czerwiec bogato obdarowuje nas truskawkami.


  • 1/2 kg truskawek
  • 1 dojrzałe mango
  • 50g płatków migdałowych

Truskawki umyć, odszypułkować i nałożyć do miseczek. Mango obrać, zmiksować i polać nim truskawki. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe i posypać nimi owoce. Smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

2

Przepisów z dynią ciąg dalszy! Dzisiaj zaprezentuję wam ulubiony sezonowy deser mojej rodziny i przyjaciół. Przepis ten można dowolnie modyfikować, używając wszystkich owoców, jakie lubicie, ale bazą zawsze jest dynia.


mus dyniowo-owocowy

  • 600g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 1 banan
  • 2 małe mango
  • 1 melon cantaloupe
  • 1 gruszka
  • sok z jednej limonki
  • stewia (opcjonalnie)

Dynię wraz z pokrojonymi owocami wrzucamy do garnka o grubym dnie i dusimy na wolnym ogniu przez około 20-30 minut. Miksujemy blenderem, dodajemy sok z limonki. Jeśli uznamy, że mus nie jest dostatecznie słodki, możemy dodać 1-2 łyżeczki stewii. Studzimy.

Mus możemy też zawekować i pozostawić jako wspomnienie lata na zimę.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

sałatka z buraków i mango

  • 1 kg buraków
  • 1 mango
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • sól
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki oleju lnianego

Buraki umyć, zawinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku. Pozostawić do ostygnięcia.

Po wystudzeniu, buraki pokroić w półplasterki. Mango obrać i pokroić w kostkę, a czosnek i cebulę bardzo drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce. Olej wymieszać dokładnie z sokiem z cytryny i dodać do sałatki. Przykryć folią spożywczą i wstawić na 2 godziny do lodówki. Podawać na zimno.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

racuchy jaglane

  • 250g mąki jaglanej
  • 1 1/2 sklanki mleka sojowego
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jabłka
  • olej

Mąkę, mleko, wodę, sól i sodę wymieszać mikserem. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z ciastem. Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju i podawać na ciepło.

Konfitura owocowa:

  • 1 kg truskawek
  • 1 dojrzałe mango
  • 2 gruszki
  • 2 łyżki stewii

Truskawki, pokrojone w kostkę mango i gruszki usmażyć w garnku o grubym dnie, dodając 2 łyżki stewii. Podawać z plackami.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

I znowu mariaż owocowo-warzywny...


czerwona kapusta z owocami

  • 1 mała czerwona kapusta
  • 1 mango
  • 1 pomarańcza
  • 1 granat
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 mała papryczka chili
  • olej z pestek winogron
  • sól
  • sok z jednej cytryny

Kapustę pokroić na niewielkie kawałki. Mango pokroić  w plasterki, a pomarańcze w niewielkie cząstki. Czosnek drobno posiekać. Wycisnąć sok z granatu. Papryczkę drobno posiekać, usuwając uprzednio ziarenka.

W garnku z grubym dnem rozgrzać 4 łyżki oleju z pestek winogron. Wrzucić czosnek i papryczkę chili, smażyć 2 minuty. Dodać kapustę i smażyć kolejne 2 minuty. Dodać sok granatu, dusić na niewielkim ogniu przez ok. 15 minut tak, żeby kapusta zmiękła. Dodać mango i pomarańczę, dusić jeszcze kolejne 2 minuty. Doprawić solą i sokiem z cytryny.

Danie wybornie smakuje z kaszą jaglaną ugotowaną na sypko. Smacznego!

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

1

Bardzo, bardzo prosty pomysł na wykorzystanie naszego nowego mlecznego odkrycia. Mamy już mleko, teraz pora na koktajl!


koktajl owocowy

  • 1 dojrzałe mango
  • 1 banan
  • 2 szklanki mleka migdałowego

Owoce zmiksować w blenderze. Dodać mleko, miksować jeszcze chwilę... i gotowe. Smacznego!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

1

To danie po raz kolejny pokazuje, że zasadowe potrawy mogą być nie tylko smaczne, ale i efektowne, nawet jeśli dekorowanie dań nie jest moją specjalnością (co pewnie zdążyliście już zauważyć...)


Różowe gruszki z musem z mango

różowe gruszki z musem z mango

  • 3 twarde gruszki
  • 1 soczysty, duży granat
  • 2 dojrzałe mango
  • kilka malin do dekoracji

Wycisnąć sok z granata. Zagotować 1,5 litra wody wraz z sokiem. Gruszki przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne, wrzucić do garnka i pogotować 3-4 minuty. Obrane mango wrzucić do blendera, zmiksować. Mus wyłożyć na talerz, na nim ułożyć ugotowane połówki gruszek, udekorować malinami.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest

2

Kolejny przepis, którym chcę się z Wami podzielić to tajski deser - ulubieniec rodziny. Został trochę zmodyfikowany na potrzeby diety, ale smakuje tak samo wyśmienicie.

 


ryż z mango


 

  • 2 torebki dzikiego ryżu
  • 1 dojrzałe mango
  • puszka mleka kokosowego (ok. 400ml)
  • szczypta soli
  • płaska łyżeczka stewii

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wyłożyć do głębszej salaterki. Mango obrać, pokroić w kostkę i wyłożyć nim brzegi salaterki. Na suchą patelnię wrzucić szczyptę soli, podgrzać. Następnie wlać puszkę mleka kokosowego, osłodzić płaską łyżeczką stewii i zagotować. Polać ryż i natychmiast podawać.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestFacebooktwittergoogle_plusredditpinterest